Macaroni au fromage gratiné

Ce soir, pour le souper, j'ai fait un macaroni au fromage gratiné. J'aimerais vous dire d'où ça vient, mais j'en suis incapable, il me semble que ça fait 100 ans que l'on fait cette recette.

Donc voici les ingrédients:

** Dans un premier temps, couper 2 piments en petit cubes
** Une barquette de champignons coupés en 4 (j'aime les gros morceaux)
** 1 gros oignon haché fin
** 1 boîte de tomates en dés de 796 ml
** 1 boîte de 500g de macaroni
** 1 boîte de 450g de Velveeta
** Environ 300g de mozzarella rapé
** Sel, poivre

Faire cuire les macaroni.
Pendant ce temps, dans un peu d'huile, faire revenir les légumes.
Quand ceux-ci sont al dente, ajouter les tomates, laisser réchauffer un peu et mettre le Velveeta en fines tranches pour le faire fondre.
Quand les macaronis sont cuits, les ajouter aux légumes.
Saler et poivrer, bien mélanger, mettre le mozzarella et gratiner au four à Broil ou Grille.
Moi, sur mon fromage, j'ai ajouté un peu de panko, ça donne un petit côté craquant.