Biscuits aux noix double chocolat

Si, comme moi, vous aimez cuisiner, ne vous gênez pas pour donner de vos douceurs aux gens que vous aimez. Et quoi de mieux que des biscuits au double chocolat!

Biscuits aux noix double chocolat

Ingrédients

** 1 2/3 t. de farine
** 2/3 t. de cacao
** 1 c. à thé de bicarbonate de soude
** 1/2 c. à thé de sel
** 1 t. de shortening
** 3/4 t. de cassonade bien tassée
** 1/2 t. de sucre
** 1 œuf
** 2 c. à soupe de lait ou eau
** 2 c. à thé de vanille
** 2 t. de brisures de chocolat mi-sucré (pour ma part, je mets 1. t de chocolat blanc et 1 t. de chocolat mi-sucré)
** 1 1/2 de noix (facultatif)

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol à mélanger, battre le shortening, la cassonade, le sucre, l’œuf, le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et onctueuse.
Incorporer les ingrédients secs.
Ajouter les brisures de chocolat et les noix et mélanger.
Répartir la pâte sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.
Mettre 12 biscuits par tôle avec une cuillère à crème glacée, et cuire environ 8 à 10 min.
Laisser refroidir.