Pâtés à la viande

Voilà, aujourd'hui, j'ai fait des petits pâtés à la viande. Je suis partie de la recette de Ricardo, mais avec quelques ajouts.

Pâtés à la viande

Ingrédients

** 4 oignons, hachés
** 4 gousses d'ail, hachées
** 3 c. à soupe d'huile
** 3 lb de porc haché
** 3 lb de bœuf haché
** 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés
** 1 t. de bouillon de poulet
** 3/4 de t. de chapelure
** 1/2 c. à thé de muscade moulue
** 1/2 c. à thé de canelle moulue
** Sel et poivre ( et pour ma touche personnelle, 3 clous de girofle et 2 c. à thé d'épice à creton)

Dans une casserole, attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile.
Ajouter la viande et poursuivre la cuisson environ 15 min.en remuant pour émietter la viande.
Saler et poivrer.
Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson en remuant fréquemment environ 45 min. ou jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à se défaire. Laisser tiédir. Rectifier l'assaisonnement.
Couvrir et réfrigérer environ 4 heures ou jusqu'à refroidissement complet.
Placer la grille dans le bas de four. Préchauffer le four à 375 F.
Dans mon cas, j'ai fait des petits, alors cuire environ 30 min.