Souper à la grecque!

Ce soir, je fais mon repas préféré, brochette de poulet, marinée à la moutarde (style grecque), riz et salade. Hum, délicieux!!!!

Marinade pour porc ou poulet


Ingrédients

** 1/2 t. d'huile de canola
** 2 c. à t. de jus de citron
** 2 c. à t. de moutarde de dijon
** 4 gousses d'ail
** 1 c. à t. d'origan séché
** Sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients au fouet, et mariner minimum 4 heures.

Vinaigrette grecque

Ingrédients

** 1/2 t. d'huile de canola
** 1 c. à t. de mayonnaise
** 4 gousses d'ail
** 2 c. à soupe de vinaigre blanc
** Environ 1/4 de c. à thé d'épice à salade du chef
** Une pincée de sucre
** Environ 1/4 de c. à thé d'épice à légumes Club House

Mélanger le tout de façon homogène et servir sur une salade de légumes!

Riz pilaf

Ingrédients

** 1 oignon haché fin
** 3 gousses d'ail  haché fin
** 3 c. à soupe d'huile
** 2 c. à soupe d'origan
** 2 c. à soupe de Bovril au poulet
** 2 t. de riz à grain long
** 4 t. d'eau
** 1 petite tomate coupée en quartier
** Sel, poivre

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, environ 3 min., ajouter le riz préalablement rincé. Brasser pour assécher le riz et ajouter tous les autres ingrédients. Amener à ébullition et cuire au four à 375 F, 20 min.